Свежие салаты в детском саду являются обязательной составляющей повседневного меню. Каждый человек для поддержания здоровья должен ежедневно употреблять не менее 500 грамм овощей, зелени, фруктов и ягод. Дети в детском саду свежие овощи получают ежедневно в виде салатов. В меню есть салат из свежей капусты, богатый витаминами А, В1, Р, К, В6, С, которые помогают укрепить иммунитет, нервную систему малыша, нормализуют обменные процессы в тканях детского организма.